August 31,2021 งานแสดงสินค้า Roadmap Bakery & Pastry Edition 2024
ผลิตภัณฑ์เบเกอรีเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบของผู้บริโภค และกลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการอิ่มท้องแบบง่ายๆ สะดวก รวดเร็ว และอร่อยไปพร้อมกัน อุตสาหกรรมเบเกอรีมีความหลากหลายและเติบโตอย่างมาก โดยผลิตภัณฑ์เบเกอรีที่ออกสู่ตลาดในช่วงหลายปีมานี้ นอกจากรูปแบบและการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่แล้ว ยังมุ่งเน้นในเรื่องสุขภาพ ทั้งเบเกอรีพลังงานต่ำ ไร้สารก่อภูมิแพ้ และเสริมส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นับเป็นโจทย์ที่ท้าทายสำหรับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมการผลิตเบเกอรีที่ต้องตามเทรนด์และนำหลักการทางวิทยาศาสตร์เข้ามาช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงใจผู้บริโภคแต่ละกลุ่มเป้าหมายเพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ
